Cavas y Champagne

Son muchas las ocasiones en que nos encontramos con gente que pregunta por cuáles son las diferencias entre el cava y el champagne.
¿Qué es mejor el cava o el champagne?
En realidad no hay diferencias entre champagne y cava en lo referente al modo de elaboración de los mismos.
Ambos vinos son espumosos que se elaboran con el “método tradicional”. Fueron los franceses los que desarrollaron el método tradicional de elaboración de espumosos. El nombre de Champagne no se puede usar en otro lugar que no sea en la región delimitada de Francia donde se elabora el mismo.